Гліцерин є натуральним компонентом рослинних і тваринних жирів та олій, який складається в основному з тригліцеридів (з'єднання гліцерину з трьома жирними кислотами). В косметичних продуктах гліцерин через свої гігроскопічні (водопоглинні) здібності використовується в якості зволожувача. Крім того гліцерин сприяє поліпшенню диспергованості (змішуванню) емульсій типу "олія в воді", а також володіє розгладжувальними та захисними властивостями.
